Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Диета dash при гипертонии

Для пациентов, страдающих этой патологией, предлагаются такие группы продуктов:

  1. Зерновые или бобовые – не более 7 небольших порций в день, без сливочного масла и соли, майонеза или кетчупа.
  2. Овощи – 5 порций в день в любом количестве, также без соли, с растительным маслом или лимонным соком. Можно посыпать салаты и рагу семечками подсолнуха или льна;
  3. Фрукты – 5 порций в день в любых количествах, без сахара и крема;
  4. Обезжиренные кисломолочные продукты – до 3 раз в день;
  5. Постные мясо, птица, рыба – не более 2 маленьких порций в день или вообще без их;
  6. Жиры и масла – не больше 2 маленьких порций в день.
  7. Сладости – постараться отказаться полностью, или употреблять не более 1 небольшой порции через день.

Какой объем порции допустим? Для всех групп продуктов они разные. Например, порция отварного риса  или бобовых – это половина стакана, порция хлеба – один ломтик, порция молочных продуктов – один стакан, порция овощей или фруктов – одна чашка, отварного мяса – 100 гр., растительного масла – чайная ложка.

Главная сложность – это отказаться от соли. Диетологи рекомендуют заменить ее лимонным соком или специями. Но не заводского производства в ярком пакетике из супермаркета, а состоящие из смеси сухих или свежих ароматных трав. Поначалу будет сложно, но со временем вкусовые рецепторы привыкнут и начнут нормально воспринимать несоленую пищу.

Что готовить

Укажите своё давление
130
на
90
Идет поискНе найденоПоказать рекомендации

Больным разрешается печь цельнозерновой хлеб.

Чтобы еда была полезной, лучше участвовать в ее приготовлении самостоятельно. Для этого можно изучить рецепты блюд. Например:

  • Цельнозерновой хлеб. Его можно печь самому. Для этого потребуется стакан муки, отруби, пол чайной ложки соды, 4 белка, 1/3 стакана молока с небольшим процентом жирности. Ингредиенты соединить, выпекать в духовке 40 мин. при температуре 180 °C.
  • Рис с овощами. Отворить крупу на газу или приготовить на пару в мультиварке. Добавить спаржевую фасоль, кукурузу, морковь, немного перца. Можно отварить куриное филе и добавить кусочками к рису.
  • Запеченный картофель. Корнеплод разделить на половинки, запечь в духовке. Сверху присыпать натертым сыром.

Перекусывать можно орехами, яблоками, бананами, хлебцами, йогуртами. Диета не является строгой, ее разнообразие предполагает выбор любимых продуктов и блюд. Рецепты также не будут сложными, определенное время все же придется посвятить кулинарным приготовлениям, однако после можно быть уверенным в свежести и пользе еды. Уже через месяц будут заметны первые результаты улучшения состояния здоровья и самочувствия, а убедиться в этом можно, сдав анализ крови, который сравнивается с результатами до диеты.

Особенности диеты

Лечебная схема питания представлена широким разнообразием полезных блюд, поэтому пациенты практически не страдают от дискомфортных ощущений. Меню является полностью сбалансированным по микроэлементам и витаминам. К основным принципам диеты относятся:

  1. Постепенное снижение количества соли в рационе. В результате ее количество сводится к 0,5 чайной ложки в сутки. Поначалу может показаться, что любимые блюда утратят свой вкус и станут пресными. Однако со временем вырабатывается привычка и все становится на свои места.
  2. Потребление жиров необходимо свести к минимуму. Жирные сорта мяса и молочных продуктов заменяются орешками, диетическим мясом, творогом, сметаной, молоком с низким содержанием жира.
  3. Даш-диета подразумевает постепенное снижение потребления мяса, а затем переход на вегетарианство, поскольку необходимые питательные вещества можно получать без участия животной пищи. Данный переход осуществляется только на добровольной основе. Если пациент не представляет своей жизни без мяса, отказываться от него не стоит, просто не употребляйте его в жареном виде. Готовьте продукт в мультиварке или запекайте в духовке.
  4. Каждый прием пищи должен включать овощи. Фрукты используются в качестве перекуса. Привычка пить чай или кофе с конфетами и печеньем не дает организму ничего полезного. Замените их орехами, йогуртом, сухофруктами.
  5. Основными продуктами для формирования меню служат бобовые, постные сорта рыбы и мяса, нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, цельнозерновая продукция.

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Запрещенные продукты:

  • сладости, выпечка;
  • сало и жирные мясные блюда;
  • конфеты, шоколад и другие кондитерские изделия с большим количеством рафинированных сахаров в составе;
  • все разновидности колбас, жирные сорта сыра;
  • консервы из мяса и рыбы.

Принцип действия диеты DASH

В ходе многолетних исследований было установлено несколько фактов:

Недостаточное употребления кальция, калия и магния может провоцировать повышение артериального давления даже у относительно здорового человека;

Избыточный прием алкогольных напитков способен превратить здорового человека в гипертоника за довольно короткий срок. При этом не имеет значения, пьет ли пациент пиво или отдает предпочтение более крепким напиткам;

Двигательная активность служит мощным средством профилактики гипертонии, однако если заболевание уже возникло, следует ограничить силовые виды спорта, и отдать предпочтение легкому кардио;

Слишком много животных жиров в ежедневном рационе – фактор риска. Люди, избыточно употребляющие жирные молочные продукты, сыры, мясо, сливочное масло и так называемые сатурированные жиры (маргарин, кулинарный жир) заболевают гипертонией с практически стопроцентной вероятностью;

Курение способно сделать гипертоником даже здорового и относительно молодого человека. Способствуют возникновению заболевания и большое количество кофе.

Диета DASH призвана устранить все эти негативные факторы, она основана на умеренном употреблении овощей, круп, орехов и фруктов. Вы также сможете есть небольшое количество нежирной рыбы и морепродуктов. Основной навык для начинающих диету DASH – умение составлять разнообразный рацион, и не использовать избыточно жир и соль при приготовлении пищи.

Показания к применению

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рационАкцент в диете DASH делается не на количестве еды, а на её качестве

Медицинские показания для использования системы питания ДЭШ заложены при её разработке. В первую очередь это нормализация кровяного давления и профилактика сердечных заболеваний. Режим DASH результативен при следующих недугах:

  • сосудистые нарушения — атеросклероз коронарных, мозговых и периферических артерий;
  • стенокардия, ИБС, последствия перенесённого инфаркта;
  • устойчивое повышение глюкозы крови, сахарный диабет по 2-му типу.

Оздоравливающее воздействие американской диеты №1 для людей, не имеющих перечисленных заболеваний, проявляется следующим образом:

  • повышение активности и работоспособности вследствие естественного похудения;
  • обеспечение организма необходимыми микроэлементами и питательными веществами;
  • минимизация риска возникновений заболеваний сосудистой и кровяной систем, сердечных патологий и эндокринологических расстройств.

Сбалансированный состав рациона по системе ДЭШ оказывает благотворное влияние на внешность, улучшая состояние кожи, волос и ногтей.

Рецепты диеты DASH

Цельнозерновые хлопья

2 столовые ложки овсяных отрубей, 2 столовые ложки геркулеса, 1 столовая ложка овсяной муки, 2 яичных белка, электровафельница с антипригарным покрытием, корица и стевия.

Из отрубей, муки, геркулеса и белков вымесить тесто. При необходимости, немного долить водой, добавить специи. Испечь в электровафельнице, и поломать на маленькие кусочки. В отличие от магазинных хлопьев эти не содержат сахара и жира, поэтому подходят для гипертоников.

Миндальное молоко

1 стакан миндаля, 2 стакана воды, немного ванилина, блендер.

Замочить орехи на ночь в воде, утром добавить ванилин и измельчить «молоко» блендером. Продукт не содержит насыщенных жиров, его можно иногда употреблять вместо коровьего жирного молока.

Авокадо, фаршированный креветками

4 крупных авокадо, 200 г креветок в очищенном виде, 200 г брокколи или шпината, немного чеснока, лимонный сок.

Креветки отварить, остудить и заправить лимонным соком. Брокколи или шпинат отварить, измельчить в пюре вместе с чесноком

Авокадо осторожно разрезать, вытащить косточки, вынуть мякоть чайной ложкой и смешать с зелеными овощами в однородное пюре. Положить креветки, перемешать, и наполнить «лодочки» из кожуры авокадо смесью

Подавать с цельнозерновыми крекерами или коричневым рисом.

Гречневые сухарики к бульону

1 стакан гречневой каши из крупы «экстра», 4 белка, разрыхлитель, 100 г кремообразного творога.

Измельчить кашу в блендере вместе с творогом и белками, добавить разрыхлитель. Выложить массу тонким слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сначала выпечь при температуре 180 градусов в течение 20 минут, затем разрезать на порционные сухарики, убавить температуру до 120 градусов и сушить, пока не станут хрустящими.

Сэндвичи

Для хлеба: стакан ржаной муки, полстакана ржаных отрубей, немного разрыхлителя, 4 белка, полстакана обезжиренного молока, формы для капкейков силиконовые.

Для начинки: 800 г куриной грудки, 2 крупных помидора, 1 авокадо, немного дижонской горчицы, зелень.

Из муки, отрубей, разрыхлителя, белков и молока замесить тесто. Наполнить формы для капкейков, выпечь в духовке при 180 градусах, около 30 минут. Остудить формы, вынуть изделия и разрезать посередине вдоль острым ножом. Грудку отварить со специями, нарезать порционными ломтиками, помидоры вместе с авокадо и горчицей превратить в пюре. Смазать половинки овощным соусом, положить между каждыми двумя ломтик курицы.

Рыба с лимонным соусом

Филе хека, 1 морковка, 1 луковица, 200 г корня сельдерея, 1 лимон, 1 столовая ложка оливкового масла.

Лимон заморозить и натереть на терке, либо в свежем виде измельчить в блендере и смешать с маслом. Морковку очистить, вместе с луком и сельдереем запустить в кипящую воду. Через 6 минут овощи выловить, запустить туда же порционные куски хека и отварить. Овощи размять в пюре, смешать с маслом и лимоном. Подавать с соусом-пюре и красной фасолью.

Спагетти на диете

Упаковка спагетти из муки твердых сортов пшеницы, 400 г помидоров,зубчик чеснока, базилик, 60 г тертого пармезана, немного оливкового масла.

Спагетти отварить «аль денте», то есть не разваривать. Как только они «опустятся» в кипящую воду, немедленно слить и оставить в дуршлаге, накрыв сверху крышкой от кастрюли. Помидоры и нарезанный базилик прогреть в оливковом масле, пока не станут мягкими. Превратить соус в пюре, добавить к спагетти, посыпать блюдо пармезаном.

Фасоль красная

1 стакан красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 200 г помидоров, оливковое масло, 1 яблоко.

Фасоль замочить на ночь в воде, сварить в тройной мере воды, подсолить, оставить остывать. Яблоко натереть на терке, чеснок измельчить, помидоры нарезать, прогреть все вместе в оливковом масле, измельчить в пюре. Смешать фасоль с соусом, можно добавить каплю лимонного сока.

Важно: прежде чем сесть на диету DASH проконсультируйтесь с врачом. Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Принципы dash диеты

В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.

Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.

Основные принципы:

употребление жидкости до двух литров в сутки; нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции; норма — 2000 калорий в сутки; не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости; важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей; пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков; помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов; разрешается употребление диетических сортов мяса; табу на все вредные привычки

Меню на неделю

Понедельник, пятница:

  1. Завтрак: молочная рисовая каша, бутерброд из черного хлеба и сыра или с авокадо, ягодный компот
  2. Первый перекус: 60-70 г миндаля или кешью
  3. Обед: рыбный суп, овощи запеченные, свежие фрукты (банан, яблоко, айва)
  4. Второй перекус: стакан кефира или йогурт с ягодами
  5. Ужин: пюре из граната и картофеля, отварной филе курицы 80 г, салат из огурца, зелени, заправленный лимонным соком.

Вторник, суббота:

  1. Завтрак: суп с овощами, отварное яйцо
  2. Первый перекус: обезжиренный творог с медом, протертыми семенами льна (100 г)
  3. Обед: овощное рагу, запеченная скумбрия (200 г), свежевыжатый сок
  4. Второй перекус: свежие ягоды: клубника, черника, малина, ежевика (200 г)
  5. Ужин: тыквенный суп-пюре с ломтиком цельнозернового хлеба с семечками, котлета из говядины на пару

Среда, воскресенье:

  1. Завтрак: овсяная каша с изюмом, курагой, грецким орехом
  2. Первый перекус: бутерброд с семгой
  3. Обед: пюре из цветной капусты, отварная индейка (100 г), салат из помидора, зелени, болгарского перца. Фрукты – апельсин или грейпфрут
  4. Второй перекус: финики или инжир на выбор (70 г)
  5. Ужин: запеканка из картофеля, кабачка, лука с сыром, рыбная котлета, компот из ягод

Четверг:

  1. Завтрак: кефир с цельнозерновой булкой (50 г)
  2. Первый перекус: фрукты – груша, абрикос, персик
  3. Обед: плов с овощами и мясом, салат из запеченной свеклы заправленный оливковым маслом, фруктовый морс
  4. Второй перекус: компот из сухофруктов
  5. Ужин: суп с чечевицей и грибами, греческий салат с брынзой и оливками. Фрукты – слива, персик, банан

Ризотто из булгура с сыром, зеленым горошком и спаржей

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Ингредиенты:

  1. Репчатый лук 2 штуки (средний)
  2. Чеснок 1-2 зубчика
  3. Оливковое масло 2 ст. ложки
  4. Булгур 1,5 стакана
  5. Вода 0,8-1 л
  6. Зеленая спаржа 6-8 стеблей
  7. Замороженный зеленый горошек 1 стакан
  8. Тертый сыр (гравьера, моцарелла) 1 стакан
  9. Обезжиренные сливки 100 мл

Лук и чеснок мелко нарезаем и поджариваем на оливковое масле. Булгур хорошо промыть, проварить 10 минут, воду слить и высыпать в сковороду тушиться с луком. По надобности добавляем немного воды. Спаржу нарезать мелкими кусочками (5-7 мм) и вместе с зеленым горошком отправить к булгуру. Помешиваем тщательно, закрываем крышкой. Натираем твердый сыр и со сливками высыпаем в сковороду, ждем, пока сыр расплавится. Подержим еще на слабом огне 3-4 минуты и все готово. Блюдо можно украсить зеленью.

Овощной салат с креветками, сыром и грейпфрутом

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Ингредиенты:

  1. Зеленый салат 1 пучок
  2. Помидоры 3-4 штуки
  3. Оливковое масло 2-3 ст.ложки
  4. Лимон ½ штуки
  5. Соль по вкусу (ограничиваем)
  6. Креветки (очищенные) 200 г
  7. Грейпфрут ½ штуки
  8. Сыр с плесенью (рокфор, дорблю) 100 г

Креветки чистим (можно купить уже очищенные), опускаем в кипящую воду, отвариваем 5-7 минут. Готовые креветки должны всплыть наверх, высыпаем на дуршлаг, даем остыть. Помидоры нарезаем средними кусочками, добавляем листья салата (можно измельчить руками). Грейпфрут чистим от кожуры, нарезаем мелко. Сыр также режем кусочками. Готовим заправку из сока лимона, оливкового масла и маленькой щепотки соли. В салат отправляем креветки, поливаем заправкой, перемешиваем.

Мюсли с ягодами на завтрак

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Необходимые продукты:

  1. Молоко 1 стакан
  2. Овсяная крупа (или хлопья) 1 стакан
  3. Йогурт без сахара 2 ст.ложки
  4. Банан 1 штука
  5. Малина 50 г
  6. Голубика 50 г
  7. Ежевика 50 г
  8. Черника 50 г
  9. Миндаль 50 г
  10. Мед  2-3 ст.ложки
  11. Мята 5 г

Овсяную крупу или хлопья залить теплым молоком, добавить йогурт. Ягоды малину, ежевику, голубику, чернику, миндаль высыпать к хлопьям. Мюсли поставить в холодильник на 1 час. Готовый завтрак полить медом, украсить мятой. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы о DASH диете

Если вы думаете попробовать снизить артериальное давление с помощью DASH диеты, у вас могут возникнуть вопросы о других аспектах вашего образа жизни.

Позволяет ли DASH диета пить кофе ?

Диета DASH не предписывает конкретные рекомендации для кофе. Тем не менее, некоторые люди беспокоятся, что напитки с кофеином, такие как кофе, могут повысить их кровяное давление.

Хорошо известно, что кофеин может вызвать кратковременное повышение кровяного давления. Кроме того, этот рост больше у людей с высоким кровяным давлением.

Тем не менее, в недавнем обзоре утверждалось, что этот напиток не увеличивает долгосрочный риск высокого кровяного давления или сердечных заболеваний. Даже учитывая тот факт, что он вызвал кратковременное (1-3 часа) повышение кровяного давления.

Для большинства здоровых людей с нормальным артериальным давлением 3–4 регулярных чашки кофе в день считаются безопасными.

Имейте в виду, что небольшое повышение артериального давления (5–10 мм рт. Ст.), вызванное кофеином, означает, что людям, которые уже имеют высокое артериальное давление, следует быть более осторожными с употреблением кофе.

Нужно ли тренироваться на диете DASH?

Диета DASH еще более эффективна в снижении артериального давления в сочетании с физической активностью.

Рекомендуется выполнять 30 минут умеренной активности в ежедневно

Важно выбрать то, что вам понравится. Таким образом, вы, скорее всего, будете продолжать эти занятия постоянно

Примеры умеренной активности включают в себя:

  • Быстрая ходьба в темпе 9 минут за километр,
  • Бег в темпе 6 минут на километр,
  • Велоспорт в темпе 4 минуты за километр,
  • Плаванье (20 минут),
  • Работа по дому (60 минут).

Можно ли пить алкоголь на диете DASH?

Употребление слишком большого количества алкоголя повышает кровяное давление.

Фактически, регулярное употребление более 3 порций в день (3 бокала вина или три кружки пива) было связано с повышенным риском высокого кровяного давления и болезней сердца.

На диете DASH употреблять алкоголь не запрещается. Но потребление должно быть умеренным: не более 200 грамм вина в день для мужчин и  не более 100 для женщин (или соизмеримые порции других видов алкоголя). 

Подводим итоги диетического подхода к остановки гипертонии

DASH диета при гипертонии может быть простым и эффективным способом снижения кровяного давления.

Однако имейте в виду, что сокращение ежедневного потребления соли до ¾ чайной ложки (1500 мг) или менее не даст каких-либо серьезных преимуществ для здоровья. Например, снижение риска сердечных заболеваний — несмотря на то, что она поможет снизить кровяное давление.

Кроме того, диета DASH очень похожа на стандартную диету с низким содержанием жиров, которая, как показали исследования, не снижает риск смерти от сердечных заболеваний.

У здоровых людей может быть мало причин следовать этой диете. Тем не менее, если у вас высокое кровяное давление или вы чувствительными к соли, DASH диета будет хорошим выбором для вас. Эффективность диеты подтверждается нахождением ее на вершине популярности год за годом.  

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Для подготовки статьи использовались: Исследования NCBI (National Center for Biotechnology Information) и книга МарлыХеллер: Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний .

Лазанья из кабачков цуккини

(Седьмой день)

  • 250 г лапши, приготовленной в несоленой воде
  • ¾ чашки сыра «моцарелла» (мягкий сорт сыра, получаемый из пастеризованного молока с помощью сычужной закваски при температуре 370 С; типа сулугуни)
  • 1½ чашки обезжиренного сыра «коттедж» (прессованный творог)
  • ¼ чашки сыра «пармезан»(наиболее популярный в западных странах сорт вареного мягкого сыра)
  • 1½ чашки кабачка цуккини, нарезанного ломтиками
  • 2½ чашки томатного соуса
  • 2 чайные ложки сушеной травы базилика
  • 2 чайные ложки сушеной травы душицы
  • ¼ чашки измельченного лука
  • 1 долька чеснока
  • 1/8 чайной ложки черного перца

1. Предварительно разогрейте печь до 1800 С. Посуду, в которой будете готовить, смажьте подсолнечным маслом.
2. В небольшом миске смешайте ½ чашки моцареллы и столовую ложку сыра пармезан.
3. В другой миске смешайте оставшиеся пармезан и моцареллу с коттеджем.
4. Смешайте томатный соус с оставшимися ингредиентами. Залейте дно посуды, в которой будете готовить, тонким слоем томатного соуса. Примерно треть приготовленной лапши уложите следующим слоем. Затем слой из половины сырной смеси. И, наконец, слой кабачков. Повторите слои в той же последовательности. Накройте алюминиевой фольгой.
5. Готовьте 30–40 минут. Дайте настояться 10–15 минут. Разделите на 6 порций.

Одна порция содержит:

  • Калории 276
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 11 мг
  • Магний 55 мг
  • Калий 561 мг
  • Кальций 216 мг
  • Натрий 380 мг

Меню и рецепты проанализированы с помощью программного продукта Minnesota Nutrition Data System software — Food Data Base version 29.2; Nutrient Data Base version 29.2, разработанного Координационым центром питания Университета Миннесоты, Миннеаполис (Nutrition Coordinating Center, University of Minnesota, Minneapolis, MN).

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

Главные постулаты диеты против гипертонии

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рацион

  1. Меняй рацион постепенно! Ведь резкие изменения могут привести не только к ухудшению самочувствия, астении, слабости, но и к расстройствам пищеварительного тракта.
  2. Употребляй много овощей и фруктов. Распределяй порции на две и больше приемов. Заменяй десерт свежими фруктами, ягодами, морсом.
  3. Ешь мясо не как основное блюдо, а как небольшое дополнение к гарниру, в супе, запеканке. Выбирай только нежирную говядину, курицу, индейку. Старайся мясо больше заменить рыбой (треска, скумбрия, судак).
  4. Ешь молочные продукты (кефир, йогурт без сахара, обезжиренный творог). При плохой переносимости покупай безлактозные продукты.
  5. Употребляй растительные жиры, поскольку в них много незаменимых и омега3 жирных кислот (орехи, бобы).
  6. Масло, которое всегда используешь для тушения, жарки, заправки, наливай в половинной дозе. Лучше, если будет оливковое.
  7. Откажись от острых и калорийных соусов, приправ. Они могут спровоцировать подъем давления!
  8. Включай в рацион цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, пророщенные зерна, овсянку, миндаль, чтобы пополнять запасы витаминов группы В.
  9. Постепенно переставай есть сладости. Например, вместо 100 г печенья (даже диетического) съешь среднее яблоко, грушу или 70 г кураги.
  10. Готовь пищу без соли. Исключение ее из рациона было доказано исследованием Dash-Sodium.

Принципы питания

Завтрак и ужин должны быть легкими, обед — плотным. Желательно, чтобы он состоял из первого и второго блюд. Между приемами пищи должны быть небольшие перекусы. Питание по этой системе основывается на таких критериях:

  • Добавление в рацион полезных при гипертонии продуктов.
  • Минимум жирных и жареных блюд, фастфуд тоже под строгим запретом.
  • Отказ от сладкого.

Dash-диета при гипертонии новый подход, новый рационВес больного должен обязательно учитываться при подготовке каждой порции пищи.

Основа диеты — небольшие порции, формируя которые стоит учесть такие параметры:

  • вес пациента;
  • возраст;
  • состояние здоровья;
  • непереносимость некоторых ингредиентов, предполагаемых Даш-диетой, например, это молочное.

Что еще нужно знать об этой диете

Если у человека серьезные проблемы со здоровьем, то ему категорически запрещено садиться на какие-либо диеты без консультации врача. И эта – не исключение. Особых противопоказаний составленный рацион не имеет, так как человек получает в достаточном количестве все вещества, которые ежедневно необходимы организму:

  • Жиры – 20-35 гр. в день, в зависимости от калорийности рациона;
  • Белки – снижены, но ниже допустимого количества;
  • Углеводы – также не превышают допустимый диапазон;
  • Соль – почти все даже здоровые люди съедают ее очень много. Для человека до 35 лимит составляет 2300 мг в день, для гипертоника или же пожилого человека – не более 1500 мг в сутки;
  • Растительная клетчатка – она необходима для поддержания пищеварения и очищения кишечника, благотворно действует на кишечник. Рекомендуемое количество – от 22 до 34 гр. в день. В этой диете предусмотрено именно такое количество;
  • Калий – при проблемах с сердцем и сосудами его нужно получать в день не менее 4500 мг. Он есть во многих продуктах, например, в бананах, но чтобы не чувствовать дефицита этого микроэлементы, ежедневно нужно съедать около 10-11 плодов. Диета Даш сбалансирована так, что человек будет легко получать без таких усилий рекомендованную дозу каждый день;
  • Кальций – его требуется ежедневно не менее 1000-1300 мг, выбранная диета поспособствует в этом.

Также человек в достаточном количестве получает витамин В12 и витамин Д. Стоит отметить в завершение, что диета Даш не является диетой как таковой. Строгих ограничений нет, и она не рассчитана на резкое похудение. С другой стороны, она не имеет сроков – нельзя сказать, что достаточно потерпеть две недели или месяц.

Это скорее образ питания и жизни – а именно этот принцип и является основой эффективного лечении гипертонии. Какой должна быть диета при гипертонии, увлекательно продемонстрирует видео в этой статье.

Укажите своё давление
130
на
90
Идет поискНе найденоПоказать рекомендации
Adblock
detector