Гипохолестериновая диета для больных гипертонией: питание при давлении

Гипохолестериновая диета для больных гипертонией является лечебным питанием. Каждый продукт, который входит в ее состав, проходит жесткий отбор на уровень так называемого вредного холестерина.

Питание основано на пище растительного происхождения, тощих сортах рыбы и мяса.

В среднем диета длится от 7 до 10 суток, за этот период предполагается снизить уровень низкоплотного холестерина, стабилизировать самочувствие, нормализовать массу тела, сбить повышенное давление.

Чем опасен высокий уровень холестерина

Под холестерином следует понимать особый жирный спирт, благодаря которому клеточные мембраны становятся устойчивыми к внешнему воздействию. В организме человека холестерин вырабатывается в виде соединений:

  1. высокомолекулярных (хороших);
  2. низкомолекулярных (плохих).

Чем опасен высокий уровень холестеринаПервые очень важны для нормального функционирования всего организма. Только благодаря высокоплотному холестерину происходит синтез витамина Д, ряда гормонов, он необходим для адекватной работы желчевыводящей системы, переноса антиоксидантов.

Жироподобное вещество на 80% продуцируется печенью и другими внутренними органами, а остальные 20% поступают с пищей. Холестерин присутствует только в жирных продуктах питания.

Низкомолекулярный липопротеин оседает на сосудистых стенках в виде атеросклеротических бляшек, которые в любой момент могут оторваться вместе с сосудистой тканью. В месте образовавшейся бреши сразу же формируется сгусток крови, закрывающий ее. Такие сгустки в медицине называют тромбами.

Когда тромб достигнет определенного размера, он:

  • перекрывает поток крови;
  • провоцирует инфаркт миокарда.

Если разрывается большой участок сосуда, пациент обречен на инсульт.

Причины атеросклеротических изменений сосудов следует искать в наслоении холестериновых бляшек, сужении просвета в сосудах, плохом кровоснабжении жизненно важных органов. При этом существенно ухудшается самочувствие человека, он становится подвержен различным заболеваниям сердечно-сосудистой системы, уровень его давление ползет вверх.

Повышенный уровень низкоплотного холестерина в полости внутренних органов формирует камни, а высокоплотный делает сосуды крепче, дает им эластичность, гибкость, переносит холестериновые бляшки со стенок сосуда и обратно.

На этот принцип действия и рассчитана гипохолестериновая диета.

Принципы диеты

Как известно, гипертония – это стабильно повышенный уровень артериального давления, которое спровоцировано серьезным ухудшением проводимости потока крови по сосудам. Заболевание практически всегда сопровождено:

  1. головными болями, особенно в затылке;
  2. потемнением в глазах, ощущением мелькания мошек;
  3. одышкой (даже если уровень физической нагрузки ниже среднего).

Гипохолестериновая диетаПричиной гипертонии нередко становится перенесенный стресс, нервные переживания. Когда ситуация усугубляется лишним весом, неправильным питанием и плохой наследственностью, недуг протекает достаточно тяжело.

Гипохолестериновая диета при повышенном давлении необходима для оздоровления организма, очищения сосудов от скопления ненужных наслоений. Пересмотрев пищевые привычки, необходимо помнить, что нельзя отказываться от холестерина вообще, поскольку это чревато проблемами с гормонами, иммунной системой.

Приступая к диете, в первую очередь нужно быть готовым отказаться от сдобы, сливок и сметаны. Предпочтение потребуется отдавать растительной пище. Удивительно, но, несмотря на высокий показатель холестерина, рыба должна оставаться в меню гипертоника всегда. В ней содержатся омега-3-жирные кислоты, отлично растворяющие атеросклеротические бляшки. Из рыбных продуктов исключают только:

  • кальмары;
  • икру.

В рационе обязательно нужно оставить супы, нежирные бульоны, так как они ликвидируют запоры, стимулируют пищеварение. Лучше всего кушать овощные супы.

Что касается каш, их готовят без добавления сахара, сливочного масла и на воде. Потребуется убрать из рациона соль. Мясо готовят в пароварке, запекают, тушат. Это позволит свести количество животных жиров до минимума, сохранив при этом практически все минералы, витамины.

При повышенном давлении уровень холестерина можно снижать за счет употребления большого количества белка. Причем растительный белок, содержащийся в бобовых культурах, ничем не уступает животному.

Примерное меню на неделю

Укажите своё давление
130
на
90
Идет поискНе найденоПоказать рекомендации

 диетический стол №10Питание при повышенном давлении – это специально разработанный диетический стол №10, рассчитанный на 7 дней. Пища подбирается сбалансированная, чтобы не вызвать у больного новых проблем со здоровьем. В меню присутствуют привычные продукты, но в меньших объемах, уровень белка, жиров и углеводов в нем сбалансирован.

Кушать следует маленькими порциями не менее 6 раз в день. Примерный интервал между приемами пищи должен составить около 2,5 часов.

Понедельник

На завтрак можно съесть бутерброд из ржаного хлеба с отварной куриной грудкой, кусочек твердого сыра, выпить черный чай без сахара (можно добавить меда). На второй завтрак следует скушать любой фрукт.

В обед рекомендовано приготовить суп из тощей рыбы, съесть его со стаканом сока и ломтиком черного хлеба. На полдник можно скушать отварные макароны из твердых сортов пшеницы.

На ужин едят:

  1. салат из овощей, заправленный растительным маслом;
  2. орехи;
  3. кусочек пшеничного хлеба.

За полчаса до ночного сна рекомендовано выпить стакан обезжиренного кефира.

Вторник

На завтрак разрешается съесть пшенную кашу, ломтик хлеба, чай без добавления сахара. На второй завтрак съедают фрукт.

В обед при повышенном давлении полезно употребить овощной суп, говядину, приготовленную на пару, стакан томатного сока и кусок хлеба. На полдник следует заварить ягоды шиповника, выпить отвар с ломтиком цельнозернового хлеба.

На ужин едят морскую капусту, котлеты из рыбы, картошку в мундире, запивают все чаем. Перед сном можно съесть 200 г обезжиренного творога.

Среда

На завтрак съедают омлет, приготовленный на молоке низкой жирности, ломтик сыра, пьют чай, на второй завтрак выбирают фрукт.

Уровень холестерина нормализуют щи, тушеная капуста, стакан яблочного сока и кусок хлеба, если съесть все это в обед. Для полдника подойдет фруктово-ореховая смесь (курага, грецкий орех, чернослив), на ужин едят:

  • ячневую кашу;
  • отварную телятину;
  • авокадо;
  • овощной сок.

Перед сном можно выпить йогурт без сахара.

Четверг

Завтракать разрешается геркулесовой кашей, чаем без сахара, на второй завтрак едят фрукт. В обед можно себе позволить рыбный суп, сладкий болгарский перец, нежирную форель, стакан минералки. Для ужина выбирают рисовый салат, рыбу, зелень, отварной хек, кусок хлеба. Перед сном полезно выпить ягодный кисель без сахара.

Пятница

овощной салатНа завтрак питание примерно такое: манная каша на воде, пряник, черный чай без сахара. Для второго завтрака можно запечь яблоко с корицей.

На обед едят суп из гречки на курином бульоне, куриный окорок без кожи, тушеную капусту брокколи, запивают все стаканом томатного или другого овощного сока.

На полдник съедают рисовый суп на молоке низкой жирности, на ужин едят овощной салат, заправленный растительным маслом, кусок твердого сыра, пшеничного хлеба, лучше вчерашнего. Перед сном можно выпить стакан молока.

Суббота

При повышенном давлении на завтрак полезно съесть гречневую кашу, биточки, приготовленные на пару, выпить стакан апельсинового сока. На второй завтрак готовят смузи из клубники и банана.

Для обеда подойдет холодник из красной свеклы с рубленной зеленью, отварное куриное мясо без кожи, стакан сока. На полдник употребляют отвар боярышника, можно с ромашкой. Ужинают:

  1. салатом из капусты, морковки, лука;
  2. говядиной на пару;
  3. хрустящим хлебцем.

На ночь не помешает выпить стакан обезжиренной простокваши.

Воскресенье

В последний день диеты завтракают запеканкой из творога с черносливом, молотым кофе, на второй завтрак готовят пудинг из моркови и яблок.

В обед рекомендовано сварить перловый суп, приготовить тушеные баклажаны с зеленью, компот из сушеных фруктов. В полдник съедают фруктовый салат, заправленный йогуртом. На ужин при высоком давлении употребляют бутерброд с сыром, куриной грудкой, яблоко или кисель из ягод. На ночь выпивают морковный сок. Видео в этой статье как раз подробно остановится на рационе питания при гипертонии.

Укажите своё давление
130
на
90
Идет поискНе найденоПоказать рекомендации
Последние обсуждения:
Фильтр:ВсеОткрытРешеноЗакрытЖдет ответа
Флебодиа повышает давление или понижает?
ЗакрытИнна спросил (-а) 4 месяца назад
648 просм.1 ответ.0 голос.
Сода повышает давление или понижает при гипертонии?
ОткрытЛида спросил (-а) 4 месяца назад
779 просм.1 ответ.0 голос.
Полезно ли семя льна при гипертонии и высоком давлении?
РешеноТамара спросил (-а) 4 месяца назад
759 просм.1 ответ.0 голос.